Zobrazeny 4 výsledkySeřazeno podle ceny: od nejnižší
Alibernet
Cena
Druh nápoje
Barva vína
Obsah cukru ve víně
- (1)
- (2)
Styl vína
- (1)
- (2)
Odrůda
Země původu
Oblast
Vinařství | Výrobce
- (1)
- (1)
- (1)
Hodnocení
- (1)
- (2)
Intenzita aroma
- (3)
Kyselina
- (1)
- (2)
Alkohol ve víně
- (1)
- (1)
- (1)
Tělo | Plnost vína
- (3)
Třísloviny
- (1)
- (2)
Dochuť
- (3)
Dekantace
- (3)
Potenciál archivace
- (1)
- (2)
Způsob školení vína
- (1)
- (3)
Objem láhve
- (3)
Uzávěr
- (3)
Alibernet – výrazné červené víno s temnou barvou a bohatou chutí
Alibernet je odrůda vyšlechtěná z Alicante Bouschet a Cabernetu Sauvignon. Pochází z Ukrajiny, ale u nás se pěstuje jen na přibližně 25 hektarech, převážně ve Velkopavlovické podoblasti. Vína z Alibernetu zaujmou temně rubínovou až fialovou barvou, díky vysokému obsahu barviv. Aroma bývá bohaté – od černého rybízu a švestek až po tabák, hořkou čokoládu nebo kůži. Chuť je plná, se silnými tříslovinami a dlouhou dochutí. Alibernet skvěle zraje, zejména v dubových sudech. Výborně se hodí k červeným masům, zvěřině i výrazným sýrům.
Na GourmetSpirit.cz najdete výhradně Alibernet vína, kterým náš sommeliér udělil 87 a více bodů. Degustujeme osobně a každou lahev opatříme vlastním popisem podle WSET metodiky a přehlednou grafikou chuťového profilu. Skladujeme vína v ideálních podmínkách a jsme k dispozici na telefonu každý den od 8 do 20 hodin. Naše filtrování podle odrůdy, kyselin, těla, obsahu alkoholu a dalších parametrů vám pomůže najít ideální láhev. Nákupem zároveň podpoříte tvorbu nejrozsáhlejšího českého webu o párování vína a jídla.
💜 Proč Alibernet zbožňujeme?
🍇 Odrůda s charakterem
Spojuje sílu Cabernetu Sauvignon a barvu Alicante Bouschet v jedinečné harmonii chuti a stylu.
🍷 Temná, sytá barva
Rubínová až inkoustová barva s fialovými odlesky zaujme na první pohled.
🫐 Komplexní aroma
Černý rybíz, višně, švestky, kakao, tabák i koření v intenzivní vůni.
💪 Plné tělo a síla
Mohutné červené víno s výraznou tříslovinou a dlouhým závěrem.
🛢️ Skvělý potenciál ke zrání
Dobře zpracovaný Alibernet zraje krásně i několik let, zvlášť zrál-li v barikovém sudu.
🥩 Ideální ke zvěřině i steakům
Výrazná chuť si skvěle rozumí s masitými pokrmy a tvrdými sýry.
Alibernet – odrůda temné hloubky a pevné struktury
Alibernet vznikl v roce 1950 v ukrajinském vědecko-výzkumném ústavu pro vinohradnictví v Oděse. Šlechtitelé zde zkřížili Cabernet Sauvignon a Alicante Bouschet. V okolí Oděsy se dodnes pěstuje pod názvem Oděskij čornyj.
Cílem šlechtění bylo spojit hlubokou barvu s pevnou strukturou. Výsledkem je odrůda s temným charakterem, výrazným ovocem a překvapivou elegancí. Alibernet dozrává pozdě a vyžaduje slunné, teplé polohy. V teplých ročnících a při nižších výnosech dosahuje velmi vysoké kvality.
Na světě pokrývá jen omezené výměry. Největší plochy leží na Ukrajině, Slovensku, v Česku a částečně v Maďarsku. V Česku se pěstuje přibližně na 25 hektarech, hlavně ve Velkopavlovické a Slovácké vinařské podoblasti.
Vína z Alibernetu mají velmi tmavou, až neprůhlednou barvu. Ve vůni se objevuje černý rybíz, borůvky, švestky, marmeláda i tóny kávy, pepře či čokolády. Ve starších vínech se objevují jemné živočišné a kořenité nuance.
Na patře působí plně, s pevnými, ale kulatými tříslovinami. Kyselina bývá svěží, alkohol střední až vyšší (obvykle 13–13,5 %). Při správné vinifikaci a zrání v lahvi se vína stávají sametovými a velmi harmonickými.



