[…] doporučované snoubení! ☆☆☆☆☆ 3/5 Doporučované párování mnoha sommeliéry. ☆☆☆☆☆ 2/5 Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit. Vyhněte se! ☆☆☆☆☆ 3/5 CHARDONNAY, BEZ vlivu DUBOVÝCH SUDŮ, např. Saint-Véran z Maconnais v Burgundsku. ☆☆☆☆☆ 3/5 RIESLING, RYZLINK RÝNSKÝ Žebříček Top 60 vín […] Celý článek
[…] Střední alkohol (12%) Tenší tělo Středně dlouhá dochuť Servis & Archivace Sklenice 300 – 400ml (např. Riedel pro Viognier | Chardonnay) 10 – 12 °C Bez dekantace 2020 – 2022 Vinařství Zilvar: Víno z Prahy světové úrovně! Přečíst článek […] Celý článek
490 Kč
[…] Gramona Styl vinařství se projevuje bohatými, sametově hladkými víny díky dlouhodobému zrání a dominanci Xarel-lo v jejich cuvée. Trochu využívají Chardonnay. Odrůdu Parallada přestali zcela využívat, protože nemůže nabídnout téměř nic pro dlouhodobé zrání. Dalším faktorem, který podporuje výjimečnost vinařství, […] Celý článek
[…] po černozemě s hlubokým půdním horizontem v dolních polohách. Najdete zde mušličky, které dokazují dávnou přítomnost moře. Odrůdy: Ryzlink vlašský, Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon, Pinot noir, Merlot Nejnovější Galova viniční trať – Pravá Bavorská, Biovinice Hermesdorfen Biovinice Hermesdorfen, Pravá Bavorská […] Celý článek
[…] s odrůdou Agiorgitiko, přes další oblasti na Peloponésu až po Atalanti v Fthiotida. Svěží Sauvignon Blanc z Achia a barrique Chardonnay z Messinia jsou pozoruhodné. Řady Oreinos Helios a Aetheria nabízí skvělý poměr kvality a ceny. Ktima Semeli se nachází […] Celý článek
[…] letech 20. století, i když v této éře začali řečtí vinaři spoléhat stále více na mezinárodní odrůdy (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay a tak dále), které vytlačily mnoho původních typů révy v zemi. Navzdory těmto trendům zůstalo Xinomavro dominantním červeným hroznem […] Celý článek
[…] a TOCAI FRIULANO (5% – 30%). Někdy je cuvée doplněno o trochu CORTESE, MALVASIA TOSCANA, RIESLING ITALICO, PINOT BIANCO a/nebo CHARDONNAY (20-30%). ☆☆☆☆☆ 2/5 SAUVIGNON BLANC, bílá aromatická odrůda původně z Francie (údolí řeky Loiry). Nyní mezinárodní odrůda pěstovaná po […] Celý článek
[…] a Vánoce), přes párování k aktuálním sezónním surovinám (např. jahody, chřest nebo lanýže) až po sezónní nápoje (např. Světový den Chardonnay, Cabernet Sauvignon atd., Svatomartinská nebo Svatokatarinská vína, Dny Beaujolais Nouveau). Díky našemu newsletteru, budete na každou gastro-sezónu vždy velmi […] Celý článek
[…] kočičí tanec, Šumajstr nebo Pučálka. Ideálními velikonočními víny pro snoubení k „zeleným“ jídlům jako například kopřivová jarní nádivka je určitě Sauvignon blanc nebo Chardonnay neovlivněný sudy barrique. Čočkovo-pohankový salát anebo Kočičí tanec. Pučálka, neboli smažený naklíčený hrášek. I zdravé věci mohou být skvělé. […] Celý článek
[…] úrovně redukce. Velká bílá burgundská často vykazují trochu této dobré redukce: prvek zápalky na nose přináší určitou komplexnost. Někteří producenti Chardonnay z Nového světa nyní začínají řešit, jak toho dosáhnout prostřednictvím vinařských postupů. Je zde také souvislost s terroir: některá […] Celý článek
