Framingham Sauvignon Blanc 2019, Marlborough, Nový Zéland
Typická expresivnost Marlborough, mimořádně doplněná o hloubku a eleganci

480 

Framingham – Sauvignon Blanc 2019, Marlborough, Nový Zéland.

Není skladem

Popis

Framingham Winery
Sauvignon Blanc 2019, suché
Wairau Valley, Marlborough
Nový Zeland
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

 V tomto víně najdete nejen to, co byste od Sauvignon Blanc z novozélandského Marlborough očekávali – nádhernou expresivní a výraznou aromatiku – ale i mimořádnou komplexnost, která rozhodně není pro zdejší region obvyklá. Víno je nesmírně bohaté a plnější. Ve sklence se nádherně vyvíjí – bude vás bavit nejen chvilku. Je mimořádně přívětivé pro párování s jídlem – především s mořskými plody nebo s kozím sýrem. Pokud Marlborough vtisklo této odrůdě v 80. letech novou tvář, potom vinařství Framingham vtisklo jejich verzi komplexnost, postupně se odkrývající hloubku, eleganci a noblesu. Rozhodně jde o top víno z této slavné oblasti.

Další hodnocení: 

  • Wine Enthusiast (93 bodů /100)
  • Sam Kim (94 bodů/100)
  • Bob Campbell MW (94 bodů/100)
Vzhled
Nižší intenzita
Citronově žlutá barva s zelenkavými odlesky
Aroma
Vysoká intenzita
Grep
Aroma vína - Citróny
Citrón
Mučenka, maracuja
Kiwi
Angrešt
Kouř - aroma
Kouř
Chuť
Vysoká intenzita
Bílý rybíz
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Bylinky
Peckové ovoce
Suché
Vysoká kyselina (6 g/l)
Střední alkohol (13%)
Plnější tělo
Dlouhá harmonická dochuť
Servis & Archivace
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
11-12 °C
Bez dekantace
2021 - 2025

Jedná se o cuvée z 8 parcel (Lower Wairau, Raupara, Blenheim, North Bank, Conders Bend). Většinou fermentovalo v nerezových tancích, ovšem 11% vína kvasilo v dubových a akátových sudech. Velmi malé množství (asi 5%) leželo na slupkách. Část vína ležela na hrubých kvasnicích kalech 3 měsíce, a zbytek na kalech jemných. To vše vede k zvýšení komplexností, hloubky a jemných nuancí a ke vzniku zajímavé textury.