Popis
BV vinařství
Sylvánské zelené
2022
č.š. 2210
pozdní sběr
suché
Popice
Stará Hora
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 7.5.2025
Degustováno: 7.5.2025
0
Elegantní a harmonické víno s dlouhou dochutí a několikaletým potenciálem zrání v láhvi. Ideálně se snoubí s jemnými jídly.
Vzhled
Střední intenzita
Zeleno-žlutá barva
Aroma
Střední intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Suché (2,6 g/l)
Vysoká kyselina (6,4 g/l)
Střední obsah alkoholu (13%)
Středně plné tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
O vzniku vína BV vinařství Sylvánské zelené 2022
- Viniční trať Stará hora v Popicích má jižní expozici
- Podložní vinice: černozem na spraši
- Nadmořská výška vinice: 250 m n.m.
- Výsadba vinice z roku 2013
- Sběr hroznů: 23.9.2022
- Cukernatost moštu: 21,2 °ČNM
- Kvašení a zrání 9 měsíců na jemných kvasničních kalech (sur-lie) v nerezových nádobách
- Lahvování: 4.9.2023
O BV vinařství
O odrůdě
Sylvánské zelené
Odrůda dává vína výrazného broskovového aroma (i když výraznost je menší než u Gewürztramineru, Tramínu červeného) a kontrastní jemné bylinné a minerální tóny. Česká republika patří mezi 5 vinařských zemí s největší rozlohou vinic s touto odrůdou.
