Španělská vína
🇪🇸 Španělská vína: výjimečný terroir, autochtonní odrůdy a solera metoda ve Sherry
Španělsko je vinařsky nejrozmanitější zemí Evropy. Od Atlantiku po Středozemní moře, od Galicie po Andalusii. Vína zde vznikají napříč extrémy – ve vysokých nadmořských výškách, na vápencových svazích i na slaných březích oceánu. Tradiční vinařství s generacemi zkušeností se dnes potkává s přesnou moderní vinifikací. Vedle proslulé Riojy a Ribera del Duero je domovem i vín s globálním renomé jako Jerez (Sherry). Suchá a oxidativně školená vína jako Fino, Amontillado nebo Palo Cortado patří k nejkomplexnějším vínům světa.
💜 V čem jsou španělská vína světová?
🌍 Unikátní geografická rozmanitost
Přes 60 apelací (DO a DOCa) s rozdílnými půdami, klimatem i stylovým zaměřením.
🍇 Odrůdy s identitou a světovým potenciálem
Tempranillo, Garnacha, Albariño, Palomino Fino i Pedro Ximénez – každá má svůj nezaměnitelný profil.
⏳ Sherry: jedinečné víno s nekonečnou hloubkou
Z Jerezu pochází suchá vína s komplexností, jakou jinde nenajdeme. Dlouhé školení systémem solera je světový unikát.
🍾 Cava – šumivá vína tradiční metodou
Alternativa ke šampaňskému. Minerální, svěží, často vyzrávaná déle než francouzské protějšky.
🧪 Spojení tradice a technologie
Top producenti investují do precizního řízení kvašení, selektivního sběru a práce s mikrooxidací.
🕰️ Vysoký archivační potenciál červených vín
Rioja Gran Reserva nebo Priorat dozrávají s noblesou dekádu i více.
💸 Výjimečná hodnota za peníze
Španělsko stále nabízí vína s mimořádným poměrem ceny a kvality, i v prémiových kategoriích.
