Víno J. Stávek – “Karmazín” Frankovka, suché
Rustikální nefiltrovaná Frankovka

320 

Víno J. Stávek, Karmazín 2018, odrůda Frankovka, suché, podoblast Velkopavlovická, oblast Morava. 0.75l.

Není skladem

Popis

Víno J. Stávek
Karmazín 2018
moravské zemské víno
suché, nefiltrované
Němčičky
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 2.4.2022
0

Rustikální, neotesané, bodré víno pro náročné. Ve víně se odráží tradiční původní postup přípravy moravského červeného.

Vzhled
Střední intenzita
Střední rubínová barva
Aroma
Střední intenzita
Tmavé třešně
Aroma vína - černorybízový list
Černorybízový list
Aroma vína - kůže
Skořice
Aroma vína - kůže
Kůže
Chuť
Střední intenzita
Suché (1.4 g/l)
Vyšší kyselina (5.6 g/l)
Výraznější vyzrálé třísloviny
Střední alkohol (12.5%)
Středně plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na víno - Syrah
Sklenice na červené víno (400 - 600 ml, např. Riedel Old Syrah)
Teplota podávání vína
13 - 15 °C
Archivace - potenciál vín
2022 - 2030
Dekantace - doporučení
30 min před podáváním
O víně Karmazín

Název odkazuje na starý název pro odrůdu Frankovka. Filosofie výroby vína vychází z tradičních postupů přípravy moravského červeného vína starších dob. Uvedený přístup se odráží v rustikálním charakteru vína. Atraktivní, jemná, rubínová barva, vůně zralého peckového ovoce a především podrcených tmavých třešní je doplněná zajímavou zemitostí, herbálnosti, kořenitostí a animalitou. Po ochutnání ve víně naleznete patřičnou neočesanost až bodrost, kterou zvýrazní vyšší obsah sladcehořkých taninů pomalu se formujících při zrání ve starých dubových sudech.

O vinařství
O terroir vinice
O odrůdě

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Stávek Jan

Barva vína

Červená

Odrůda vína

Frankovka

Hodnocení

(88 – 90 b.) Velmi dobré

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(+) Střední

Kyseliny vína

(++) Vyšší

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Třísloviny

(++) Výraznější

Délka dochuti

(++) Delší

Potenciál archivace

Do 2030

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy použité