Markovitis winery

🍇 Markovitis Winery – Průkopník organického vinařství v Řecku

Markovitis Winery (dříve Chateau Pegasus) je legenda řeckého vinařství. Byli první v Řecku, kdo začal pěstovat víno ekologicky – bez chemie na vinicích. Dnes vinařství vede Markos Markovitis, už třetí generace vinařů v rodině. Sídlí v oblasti Náoussa na severu Řecka, kousek od Soluně.

Markos na svém vinařství vyrábí pouze jedno víno – čisté Xinomavro. Používá jen odstopkované hrozny a víno zraje ve starých sudech, aby co nejvíce vynikla odrůdová čistota a charakter terroiru. Je známý tím, že z této nejslavnější řecké červené odrůdy dělá vína, která připomínají slavné italské Barolo – a taky stejně dobře zrají. Jeho dědeček vysadil vinici s touto odrůdou už v roce 1970, na mírném svahu pod horou Vermio, mezi dubovými lesy.

Dnes z těchto hroznů vznikají různorodá a skvělá vína – od voňavého růžového Alkemi až po hluboká, elegantní červená s potenciálem dlouhého zrání – až 30 let. Růžové Alkemi může zrát až 5 let. Xinomavro je důkazem, že řecká vína si zaslouží naši plnou pozornost! Xinamovro z ročníku 2017 bylo vyhlášeno nejlepším červeným vínem z této odrůdy pro rok 2025 v rámci prestižního každoročního projektu Great Greek Wines, kde hodnotí nejlepší řecká vína řečtí a mezinárodní Masters of Wines.

Základní údaje

• Vinoros 17, 59202 Naoussa, Makodonie, Řecko
• 50.000 lahví ročně
• Vinař: Markos Moravitis
• 4 ha vlastních vinic, konvenční vinohradnictví

💜 Co na vínech Markovitis zbožňujeme?

✅ První organické vinařství v Řecku
Pionýr v ekologickém pěstování hroznů od roku 1972.

🍷 Jednodruhové víno z odrůdy Xinomavro
Čistý výraz odrůdy typický pro oblast Naoussa, často srovnatelné s Barolo.

🌱 Minimalistický přístup k výrobě
Ruční sběr, spontánní fermentace a zrání v starých dubových sudech.

🧱 Výraz terroiru
Víno odráží jedinečnost půdy a klimatu oblasti Naoussa.

⏳ Potenciál zrání
Strukturovaná vína s výborným potenciálem pro dlouhodobé zrání.