Ktima Kir-Yianni
🇬🇷 Kir-Yianni – Odkaz inovace a charakteru v srdci řeckého vína
Kir-Yianni patří mezi nejuznávanější vinařství v Řecku. Založil ho Yiannis Boutaris, vizionář, inovátor a jedna z nejvýraznějších osobností řeckého vinařství. Jeho jméno, doslova „Pan Yiannis“, se stalo symbolem odvahy jít vlastní cestou a víry v potenciál řeckých terroirů.
Už v 60. letech, jako mladý muž, koupil Yiannis bez vědomí svého otce vinici v oblasti Gianakohori. Nachází se v nejvyšší části slavné apelace Naoussa, domova odrůdy Xinomavro. Rodinný podnik tehdy vnímal pěstování hroznů odděleně od výroby vína. Tato vinice se však později stala základem vlastního vinařství.
V 90. letech se Yiannis rozhodl odejít z rodinné firmy Boutari. Neponechal si značku ani majetek – pouze vinici Gianakohori. Právě z ní vzešlo Ktima Kir-Yianni, vinařství postavené na odbornosti, respektu k půdě a nekompromisní kvalitě. Dnes ho vede jeho syn Stelios Boutaris, který spojuje rodinnou tradici s moderním vinařským myšlením. Odborně ho podporuje hlavní enolog Antonis Kiosseoglou.
Vinice Gianakohori je rozdělena na 32 precizně sledovaných parcel. Každá má svůj vlastní režim pěstování. Používají se různé klony, podnože i způsoby vedení révy – vše založené na vědeckém výzkumu a praktických zkušenostech.
Vína z Naoussy staví především na Xinomavru, ale Kir-Yianni úspěšně pracuje i s Merlotem a Syrahem. Díky těmto blendům vznikají elegantní vína s jemnější strukturou a výbornou schopností zrát. Ikonou vinařství je víno Ramnista, ale výjimečná jsou také cuvée Diaporos, Dyo Elies a Ktima Kir-Yianni, které posouvají hranice řeckého červeného vína.
🍇 Provoz ve Florině
Druhou základnou vinařství je provoz ve Florině (Amynteo). V chladnějších podmínkách tu vznikají aromatická bílá vína, jemná růžová a ovocně laděná červená. Zde se vyrábějí populární řady jako Paranga, Akakies, Tesseris Limnes nebo polosuché Samaropetra. Florinské hrozny se využívají i pro výrobu šumivých vín na bázi Xinomavra. Ta oslovují širší publikum svou lehkostí a svěžestí.
Díky kombinaci poctivé práce ve vinici, enologické preciznosti a silné vize rodiny Boutaris vznikají vína, která si drží vysokou kvalitu, autenticitu a schopnost zrát.
💜 Co na vínech Kir-Yianni zbožňujeme?
✅ Ikonická vinařská dynastie
S tradicí sahající hluboko do historie a jasnou vizí do budoucna.
🍇 Výjimečné terroiry Naoussa a Florina
Precizní péče o vinice, která dává vínům jedinečný charakter.
🍷 Víno s dlouhým potenciálem zrání
Hloubka a komplexnost, která roste po desítky let.
🥂 Široké spektrum vín
Od tradičních červených po elegantní bílé a šumivá vína.
🌿 Autenticita a elegance
Každá láhev nese jedinečný rukopis a výraz terroiru.
Kir-Yianni je víc než vinařství. Je to příběh nezávislosti, víry v půdu a odvahy jít vlastní cestou. Vína od Steliose Boutarise a jeho týmu dnes reprezentují to nejlepší z řecké tradice – a oslovují milovníky vína po celém světě.
Objevte Kir-Yianni – a poznejte Řecko ve své nejautentičtější podobě.
