Domaine Tselepos: Burgundská duše v srdci Peloponésu
Yiannis Tselepos, zakladatel Domaine Tselepos, se narodil na Kypru a vinařské vzdělání získal na prestižní škole v Dijonu. Právě tam, v srdci Burgundska, se zrodila jeho vášeň pro terroir a precizní práci s odrůdou – hodnoty, které přenesl do své domoviny, konkrétně do arkádské Mantinie.
Byl to právě Tselepos, kdo jako první z mladší generace řeckých vinařů zachránil odrůdu Moschofilero před zapomněním. Představil ji v čisté, jednoodrůdové podobě a postavil zpět na vinařskou mapu světa. Hlavní filozofií Domaine Tselepos se od té doby stalo neustálé zkoumání, experimentování a hledání plného potenciálu této aromatické odrůdy.
Dnes vinařství zahrnuje 45 hektarů vlastních vinic a dalších 20 hektarů pod partnerským dohledem. Velký důraz se klade na ekologické vinohradnictví, šetrné zacházení s révou a přesné řízení terroiru – tak, aby Moschofilero mohlo ukázat svou nejlepší tvář.
Nazvat Tselepose pouze „úspěšným vinařem“ by bylo málo. Je králem Mantinie – průkopníkem, který už v 80. letech přetvořil tuto apelaci v respektovaný domov pro butiková vína. Ale ani Mantinie nebyla jeho konečnou stanicí: v Nemei založil panství Ktima Driopi a na Santorini pak společně s rodinou Chryssou vinařství Canava Chryssou Tselepos.
Domaine Tselepos dnes pravidelně nabízí jednu z nejkomplexnějších a nejoslnivějších řad řeckých vín. Pokud se s jeho tvorbou teprve seznamujete, začněte Moschofilero – vlajková loď Mantinia Tselepos je jedno z nejprodávanějších prémiových vín apelace, typické svou aromatičností a živostí. Ještě hlubší zážitek nabízí Blanc de Gris, sudově školené Moschofilero, považované za nejvyváženější a nejharmoničtější interpretaci této odrůdy.
Nechybí ani šumivá vína. Elegantní Villa Amalia, pojmenovaná po manželce Yiannise Tselepose, je vyráběná tradiční metodou ve dvou verzích – brut a ročníková. Ročníková Amalia se právem řadí mezi nejlepší řecké sekty, hned po Karanikas, které také najdete v naší nabídce.
Po více než třiceti kreativních letech předává Yiannis Tselepos otěže druhé generaci – dětem Arisovi a Andriani – kteří vedou Ktima Tselepos do nové éry s respektem k tradici, ale i odvahou inovovat.
S vínem Domaine Tselepos neuděláte chybu. Ať už sáhnete po svěžím Moschofilero, seriózní Nemei nebo elegantním šumivém stylu, vždy vás čeká výjimečný vinařský zážitek z rukou jedné z nejvýznamnějších postav řeckého vinařství.
Zobrazeny 2 výsledkySorted by price: low to high
