Zobrazen jediný výsledek
Akriotou Microwinery
Druh nápoje
Barva vína
Obsah cukru ve víně
- (1)
Styl vína
- (1)
Odrůda
Země původu
Oblast
Vinařství | Výrobce
- (1)
Hodnocení
- (1)
Intenzita aroma
- (1)
Kyselina
- (1)
Alkohol ve víně
- (1)
Tělo | Plnost vína
- (1)
Dochuť
- (1)
Dekantace
- (1)
Potenciál archivace
- (1)
Způsob školení vína
- (1)
Objem láhve
- (1)
Uzávěr
- (1)
Akriotou Microwinery – Renesance původní řecké odrůdy Savatiano
Akriotou Microwinery je malé, ambiciózní vinařství, které najdete v oblasti Plataea v Boiótii, severozápadně od Atén. Za jeho vznikem stojí talentovaná enoložka Vasiliki Akriotou, která ve spolupráci s vinařem Giorgosem Kolliasem vytváří autentická řecká vína s jasným terroirovým charakterem. Jejich filozofií je práce v malém měřítku, s maximálním respektem ke starým vinicím a tradičním odrůdám.
Jednou z jejich klíčových odrůd je Savvatiano, dlouho opomíjená, ale původní řecká bílá odrůda, která v jejich podání zažívá skutečnou renesanci. Hrozny pocházejí z 40–60 let starých keřů rostoucích v nadmořské výšce 280–380 metrů, což jim dodává živou kyselinu, aromatickou hloubku a mineralitu. Akriotou Microwinery je ukázkou toho, jak může být malé vinařství zdrojem velkých vín – s výjimečným poměrem ceny a kvality, hlubokou osobností a upřímností projevu.